Home

Löve'nbier

Da Lovenbier amiamo la birra e il buon cibo. Il nostro menù, oltre ai tipici piatti Bavaresi, offre un’ampia scelta: dalla Pinsa alla Pasta, dai Burger alla Carne rigorosamente alla brace

Siamo aperti dal martedì a giovedì dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 23:00, venerdì e sabato dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 02:00, domenica dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 24:00. Il lunedì siamo chiusi.

Prenota tramite whatsapp

Puoi prenotare  scrivendo un messaggio whatsapp al numero +393358070084.

Le nostre specialità

Birra Lőwenbrau

L’origine della birreria Lőwenbrau risale al XVI secolo. Le prime notizie certe risalgono al 1524, quando nella “fossa dei leoni” di Monaco di Baviera nacque una birreria destinata a diventare famosa in tutto il mondo. Già dagli anni successivi Lőwenbrau diventa la fabbrica di birra più grande in Germania. Prodotta nel rispetto della “Reinheitsgebot”, la legge tedesca della purezza che consente l’utilizzo di soli quattro ingredienti: il malto d’orzo, il luppolo, il lievito e l’acqua.

Patate speciali Lovenbier

La patata è una cosa seria: le nostre sono fatte con il Metodo Braten Lovenbier. Rigorosa frittura al momento dell’ordine e aromatizzate a scelta con mix di spezie, croccante di speck e cipolla oppure fonduta di formaggi di malga.

Cotolette

Le cotolette sono uno dei nostri piatti preferiti, perché siamo veramente esperti in materia. La facciamo grande da 300 gr, ma anche gigante oltre 800 gr partendo dalla costata di vitello come da tradizione. Quella gigante deriva da più costole disossate e lavorate a mano con un batticarne, stesa ammorbidita e intenerita, la impaniamo con uovo e pangrattato e poi la cuociamo in padella con burro chiarificato. Così la serviamo su un tagliere di legno.

La Brace

Tutte le nostre Carni sono cucinate sulla brace, un metodo di cottura molto diverso da griglia o piastra. Il residuo della bruciatura del carbone che rimane dopo l’accensione di un fuoco… come nel tuo Barbecue di casa, lascia un profumo e un sapore caratteristico, unico e inimitabile.

Costine con metodo Lovenbier

La preparazione è come una volta: la baffa viene pulita e sgrassata, incisa tra costina e costina ma lasciandola intera per far penetrare la marinatura, studiata in anni di prove. Dopo una notte di marinatura, a temperatura e umidità controllata, vengono messe in teglie sigillate, baffa per baffa, in uno strato di carta stagnola. Le cuociamo in forno a temperatura moderata per oltre 8 ore. Le lasciamo quindi riposare in un tavolo caldo alla temperatura di servizio in attesa del vostro ordine.

Pinsa

La ricetta come una volta: grano, soia e riso combinati per sfornare un prodotto leggero e di altissima qualità, croccante fuori e morbido dentro. Lievita 72h per essere più leggero e digeribile.

Dolci

In una Birreria con cucina non ti aspetti di trovare un Pasticcere… e invece è così, ce l’abbiamo nel nostro Team e tra l’altro è anche molto bravo! Quindi, oltre a scrivere che i nostri dolci sono fatti in casa aggiungiamo che sono “Fatti in casa ma da un Pasticcere”. Non puoi che assaggiarne uno, almeno in condivisione.

Le nostre promo settimanali

il Martedì

Burger
day

Tutti i burger

-50%

il Mercoledì

Braciami
ancora

Tutta la brace

-50%

il Giovedì

Festa della
birra

2 x 1

Una la paghi, una è gratis!

la Domenica

I bambini

a cena mangiano

Gratis

Contattaci